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【葡萄酒杯的正确拿法】怎么样手拿红酒杯

发布时间:2018-04-18 12:21:57 编辑:遇酒汇 来源:红酒知识 浏览:
[导读]: 拿葡萄酒杯的第一个要点就是,不可以直接用手去握住杯肚,手握住杯肚不仅会在酒杯上留下指纹印,影响美观,手的温度还会将葡萄酒温热,导致葡萄酒温度升高而破坏它的风味,无论是红酒、白酒还是气泡酒,都有其适饮温度。
 

  【葡萄酒杯的正确拿法】怎么样手拿红酒杯

  拿葡萄酒杯的第一个要点就是,不可以直接用手去握住杯肚,手握住杯肚不仅会在酒杯上留下指纹印,影响美观,手的温度还会将葡萄酒温热,导致葡萄酒温度升高而破坏它的风味,无论是红酒、白酒还是气泡酒,都有其适饮温度。

葡萄酒杯的正确拿法,怎么样手拿红酒杯

  品饮葡萄酒 拿酒杯有诀窍

  拿起葡萄酒杯时,握住杯柄可以说是最科学的姿势。当然,也有例外的情况,如果葡萄酒冰冻过度,品饮者可以用手拿住杯肚,让葡萄酒温度升高一点。

  一般而言,酒体丰满的葡萄酒的侍酒温度偏高一些,例如夏多内(Chardonnay)和许多红酒,以较高一些的温度可以稍微打开葡萄酒复杂的香气和味道。

  如果用手拿住杯肚,就会比较容易在酒杯留下印记,如果葡萄酒温度过低,拿杯留下的印记会随着水气蒸发,只要每喝一口将酒杯放下来,印记就会消失。

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