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葡萄酒还是老的好? 葡萄酒好年份小知识

发布时间:2018-03-09 09:54:01 编辑:遇酒汇 来源:红酒知识 浏览:
[导读]: 葡萄酒的年份对于选择葡萄酒来说,是一项很常被参考的指标。年份指的是葡萄收成的那一年,同个酒庄、同种葡萄酿造出来的葡萄酒,也会因为年份不同,而会有完全不同的差异。
 

  葡萄酒还是老的好? 葡萄酒好年份小知识

  葡萄酒「年份」是大家最爱斤斤计较的数字,越老不代表越好,到底哪一年才是值得收藏的年份呢?

葡萄酒年份

  葡萄酒的「年份」是大家最爱斤斤计较的数字

  葡萄酒的年份对于选择葡萄酒来说,是一项很常被参考的指标。年份指的是葡萄收成的那一年,同个酒庄、同种葡萄酿造出来的葡萄酒,也会因为年份不同,而会有完全不同的差异。

  这种年份的差异,在有规范的旧世界葡萄酒中特别明显,更表现在价位上,不只是当年份的天气差异对葡萄酒会造成影响,不同的葡萄品种在相同的年份及天气,也会有些许不同。

  世界上被公认最值得收藏的产区,莫过于历史悠久的「法国波尔多区」,法国波尔多区不愧葡萄酒圣殿的美名,包含五大酒庄,光是法定产区就拥有57个,且蕴藏9000多间酒庄,以及10000多位专职的酿酒师,若你正要往葡萄酒收藏迈进,以下这几个年份绝对是最值得评估收藏的。

  1982年

  这是所有葡萄酒迷最望尘莫及的黄金岁月,1982年的气候以及风土被评为有始以来最适合酿葡萄酒的「超级年份」,凡是1982年出产的波尔多酒,价格以及收藏度都是高到破表的。

葡萄酒年份

  1982年是葡萄酒的「超级年份」

  1982年

  除了气候与1982年相似之外,表现也是老酒系列数一数二的年份,因为1982年的收藏价值非常高,使得最接近1982年份的1986一样有相同的礼遇,投资效益是除了1982年之外最高的,是保值性非常好的年份。

葡萄酒年份

  1986年的葡萄酒也非常值得投资

  2005年

  2005的波尔多红酒展现经典波尔多该有的新鲜,然而生长季时炎热晴朗的干燥气候也透露出酒中一丝华美的个性。虽然年轻,这些酒依旧精采,2005的波尔多红酒香气奔放,圆熟的果味、优美单宁与明亮的酸度三者在口中完美均衡。

葡萄酒年份

  葡萄酒的年份是一门学问,要靠自身去理解

  2009年

  2009年波尔多因夏季气温高、阳光充足、雨量恰当,在各项气候条件配合下,各方面分析资料显示它将是一个极好年份。

  这应该是最接近我们的第二个「超级年份」,酒评家罗伯特帕克Robert Parker光是在这个年份评98分以上的高分酒就有18瓶之多,而除了罗伯特之外,其它的酒评家也对2009年有许多惊艳的评语,消费者购买量也因此是近几年最高的。

  最后还是要说好年份未必一定是好酒,坏的年份不一定没有好酒,大家在选择时还是需要多方考量才是。

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