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葡萄酒瓶为什么以绿色居多?

发布时间:2018-03-02 09:45:28 编辑:遇酒汇 来源:红酒知识 浏览:
[导读]: 葡萄酒瓶的颜色多样,但其中绿色最为常见。例如,波尔多红葡萄酒的酒瓶大多为深绿色,波尔多干型白葡萄的酒瓶为浅绿色。
 

  葡萄酒瓶为什么以绿色居多?

  葡萄酒瓶的颜色多样,但其中绿色最为常见。例如,波尔多红葡萄酒的酒瓶大多为深绿色,波尔多干型白葡萄的酒瓶为浅绿色。又如,勃艮第、罗讷河河谷、摩泽尔河谷、阿尔萨斯等产区的葡萄酒瓶也为绿色,甚至众多香槟酒庄也是如此。那么,为什么绿色酒瓶成为盛装葡萄酒的首选呢?

  最主要的原因是绿色酒瓶可以防止葡萄酒氧化。少量的氧气可以使葡萄酒的品质继续发展提升,这也是人们醒酒的主要目的。然而,葡萄酒与氧气接触过多时,酒的品质则会迅速下降。如果您的葡萄酒尝起来和醋相似,那就要怪罪氧气了。

  葡萄酒本身含有一些可以防止氧化的天然抗氧化剂。但是阳光却可以起到分解酒中抗氧化剂和单宁的作用,从而导致其品质迅速下降。绿色酒瓶可以过滤掉光线,起到保护葡萄酒里的抗氧化剂和单宁的作用。另外,数量仅次于绿色酒瓶的茶色酒瓶也有相同的作用。

  如果一瓶葡萄酒的酒瓶是透明无色的(大多是白葡萄酒),那么这瓶酒是即饮型的,不适合长期储存或陈年。

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